Beim Blauburgunder stimme der Zuckergehalt, so Neukomm. Einzig die Säure müsse sich noch etwas reduzieren. Neukomm und mit ihm die Winzerinnen und Winzer hoffen in dieser Hinsicht auf ein paar goldene Oktobertage.

Letzter Wümmet unter Rebbaukommissär Neukomm
So oder so ist der diesjährige Jahrgang für Herbert Neukomm von besonderer Bedeutung. Es ist der letzte Wümmet, den er als Rebbaukommissär im Kanton Schaffhausen überwacht. Er hatte dieses Amt 37 Jahre inne und hat die Qualitätssteigerung der hiesigen Weine in dieser Zeit eng begleitet. Neukomm verwies im Regionaljournal Zürich Schaffhausen insbesondere auf die strenge Mengenbegrenzung im Kanton Schaffhausen. Diese wurde zu Beginn der 1990-er Jahre eingeführt. Sie legt fest, wieviele Gramm Trauben pro Quadratmeter überhaupt geerntet werden dürfen.
 
Schaffhauser Wein kann mithalten
Die Notwendigkeit dieser Massnahme sei mittlerweile allen klar, bestätigt der Hallauer Stefan Gysel, Schweizer Winzer des Jahres 2009. Seine Weine gewinnen an Prämierungen immer wieder Gold- und Silbermedaillen. Das vergangene Jahr habe ihm einige Türen geöffnet, sagte Gysel. Trotz der grossen Ehre ist er bescheiden ge! blieben. Es freue ihn, dass sich der Schaffhauser Wein heute generell nicht mehr zu verstecken brauche. (ster)