SendetermineWortOrt vom Donnerstag, 3.5.2012, 14.05 Uhr, DRS 1
Sendetermine:
Donnerstag, 3.5.2012, 14.05-14.30 Uhr, Radio SRF 1
Donnerstag, 3.5.2012, 14.15-14.18 Uhr, Radio SRF Podcast
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Risotto al Nonno
Klein Giovanna verbrachte die ersten Lebensjahre bei den Grosseltern in der Villa Rosellina im Bleniotal. Das Zentrum des Hauses war die Küche. Heute kramt Giovanna Waeckerlin Induni die alten Rezepte hervor und erinnert sich an ihre glückliche Kindheit im Tessin.
Nonno Peke, die grosse Liebe der kleinen Giovanna. (Fotoalbum der Autorin)
Ganze Sendung
Es gibt Familienrezepte, die von Generation zu Generation weiter gegeben werden. Meistens sind das nicht nur Anleitungen, wie man etwas kocht, da steckt vielfach noch viel mehr dahinter. Wunderbare Geschichten!
Am Sonntag steht der Nonno am Herd.
Die gottesfürchtige Nonna und ihre unverheirateten Töchter beten in der Kirche für ihr Seelenheil, derweil rührt Nonno den Risotto und trinkt ein Gläschen Wein dazu. Und wenn die Frauen zum Gartentor herein kommen, ist der Risotto al dente.
