George Harrisons Song klingt wie eine Anleitung zum Meditieren. Geschrieben hatte er ihn im Frühling 1968, als sich die Beatles in Indien aufhielten.

«Sour Milk Sea» verkörpert für viele Fans den besten Beatles-Song, den die Band jedoch nie selber aufnahm. Vielleicht war der Song für eine Beatles-Platte zu sehr vom Hinduismus geprägt, vielleicht hatte Harrison damals einfach zu viel Material. Jedenfalls überliess er «Sour Milk Sea» dem Liverpooler Musiker Jackie Lomax.

Im August 1968 erschien dessen Version auf dem Beatles-Label «Apple». Eingespielt hatte ihn eine brillante Studio-Band: Paul, George, Ringo plus Supergitarrist Eric Clapton und der gefragte Sessionmusiker Nicky Hopkins an den Keyboards.