À point vom Freitag, 14.12.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Genau wie die Mailänderli, Zimtsterne und Brunsli gehören die Spitzbuben, gebacken aus buttrigem Mürbeteig, zu den absoluten Klassikern unter den Weihnachtsguetzli. Mehr
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À point vom Freitag, 16.11.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Der Topinambur - lange beinahe vergessen und aus den Gemüseregalen verschwunden - ist zurück. Er gehört wieder ganz selbstverständlich zum Angebot des Gemüsemarkts. Mehr
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À point vom Freitag, 9.11.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Ein herzhafter Biss in ein Stück Früchtebrot zeigt es: Das Früchtebrot ist alles andere als ein kulinarischer Langeweiler. Mehr
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À point vom Freitag, 2.11.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Bio-Lachs knapp gegart ist zart, saftig und erst noch im Handumdrehen gemacht. Serviert man diesen Leckerbissen aus dem Meer noch zusammen mit kross gebratenen Kartoffeln, dann geraten nicht nur bei absoluten Fischliebhabern Magennerven und Geschmacksdrüsen in Wallung. Mehr
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À point vom Freitag, 26.10.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Der Sommer ist definitv vorbei und so macht das feine Stück vom Grill Geschmortem Platz. Einem feinen Ossobuco zum Beispiel, dem zarten Stück Haxe vom Kalb. Mehr
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À point vom Freitag, 19.10.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Herbstzeit ist Maroni- Zeit: Da lockt in der Auslage des Konditors zart und süss das Vermicelle und die Papiertüte gefüllt mit heissen Maroni ist in Zeiten des Hochnebels der Seelenwärmer schlechthin. Mehr
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À point vom Freitag, 12.10.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Die Sortenvielfalt bei den Kürbissen ist enorm. Sie leuchten von hellgelb bis tieforange oder grün, sie sind gesprenkelt oder einfarbig, rund oder länglich, riesig oder nur faustgross. Mehr
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À point vom Freitag, 5.10.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Sie heissen Frauentäubling, Hallimasch oder kaffeebrauner Gabeltrichterling und sie haben jetzt Saison. Auch der König der Pilze, der Steinpilz. Mehr
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À point vom Freitag, 28.9.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Bis am Sonntag dreht sich in Bellinzona am Swiss Cheese Award alles um den Käse. 720 verschiede Käse in 27 Sparten sind im Rennen. Der beste Schweizer Käsemeister 2012 wird heute erkoren. Mehr
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À point vom Freitag, 21.9.2012, 11.40 Uhr, DRS 1
Die Monate mit den beiden Buchstaben «e» und «r» im Namen sind die Muschel-Monate. Dann sind die Meere schon etwas abgekühlt und die Muscheln gedeihen prächtig. Genau das ist jetzt der Fall. Deshalb: Nichts wie ran an die Töpfe und Muscheln kochen. Mehr
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